Quinoa placky

napísala Ali

Toto bola ale rýchlovka. Teraz som dovečerala a už píšem. Môj prvý kontakt s quino-ou bol veľmi dávno. Už aj desať rokov dozadu, keď som držala svoju prvú diétu. Vysoko bielkovinovú. “Túlala som sa regálmi obchodov a čítala etikety, hľadala vhodné potraviny do tohto typu stravovania. A hľa je tu niečo, na sto gramov štrnásť gramov bielkovín. A nieje to nič mliečne. Okamžite beriem. A študujem ..” ,  od tejto doby ju milujem, prezradím Vám.

Dovoľte mi oboznámiť Vás so super bezlepkovou obilninou bohatou na bielkoviny. Quinoa. Ja osobne nemám rada, ak sa nejakej potravine pripisuje titul “superpotravina” no budem musieť priznať, že quinoa ňou naozaj je!

V súčasnej uponáhľanej dobe si QUINOA pre svoj obsah živín rozhodne zaslúži pozornosť. Obsahuje veľa bielkovín, vlákniny a má veľmi nízky podiel tuku. Zaraďujeme ju medzi jeden z mála rastlinných zdrojov, ktorý možno označiť ako plnohodnotný zdroj bielkovín , pretože obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Nájdeme v nej viacero vitamínov,minerálov a dokonca neobsahuje ani lepok (je vhodná pre celiatikov).

Z vlastnej skúsenosti viem, že nieje dominantou domácnosti, pretože sa jej ľudia boja. Prirovnala by som rešpekt ku nej rovnako ako k tofu. Nikomu samotná nechutí a ľudia nevedia, čo z nej urobiť. No keď ju správne zakomponujete, zamilujete si ju 😉 Verím, že tieto placky vo Vás vzbudia impulz na jej prípravu 😉

A ešte jedna poznámka, nájdete ju v troch variantoch ako quinoa biela, červená alebo čierna. A preto ja kupujem už hotový mix, pod názvom “trojfarebná” a varíme ju rovnako, ako ryžu (malá rada) 🙂

Quinoa placky

Toto bola ale rýchlovka. Teraz som dovečerala a už píšem. Môj prvý kontakt s quino-ou bol veľmi dávno. Už aj desať rokov dozadu,… Recepty Quinoa placky European Vytlačiť
Servírovanie: 2 Príprava: Čas varenia:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Hodnotenie 5.0/5
( 1 Hlasy )

Ingrediencie

  • 50g quinoa
  • 2 PL hladká špaldová múka
  • 1 vajíčko
  • 50g syr
  • panko strúhanka (na obaľovanie)
  • soľ

INŠTRUKCIE

Robiť placky je fakt jednoduché a zábavné. Preto to skrátim. Quinou si uvaríme spôsobom ako ryžu. Do misky si rozbijeme jedno vajíčko, múku (ak chceme mať placky #glutenfree môžeme použiť kukuričnú či ryžovú múku alebo kľudne aj bez) a strúhaný syr. Pridáme uvarenú quinou, jemne osolíme a premiešame. Opäť som do tohto receptu pridala niečo moje, a to, že na záver som si placky obalila v panko strúhanke, aby boli parádne chrumkavé 😉 Už iba poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme do vyhriatej rúry piecť na 12 minút pri 200 stupňoch. Medzitým si pripravíme zeleninový šalát s olivovým olejom a potom už iba servírujeme. Verím, že takéto placky, budú spestrením Vášho jedálnička 🙂

0 komentár
1

Možno dostaneš chuť aj na

Zanechať komentár

Tento web používa súbory cookies. Prehliadaním webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Rozumiem Čítaj ďalej